myśli kobiet

Zupa krem to pyszna i sycąca potrawa, która może być serwowana na obiad lub kolację. 

Jest łatwa do przygotowania i można ją modyfikować według własnych upodobań.

Wybór składników

Pierwszym krokiem do przygotowania doskonałej zupy krem jest wybór odpowiednich składników. 

Dobrze jest wybrać świeże, sezonowe warzywa lub owoce. 

Jeśli zupa jest przygotowywana z warzyw, należy je dokładnie umyć i pokroić.

Przygotowanie bulionu

W przypadku zup kremowych na bazie warzyw, warto przygotować własny bulion. 

Jest to stosunkowo łatwe i pozwoli uzyskać bardziej wyrazisty smak zupy. 

Bulion można przygotować z warzyw, mięsa lub kości.

Przelanie zupy do blendera

Po ugotowaniu zupy należy ją lekko przestudzić i przelać do blendera. 

Zupę należy zblendować na gładką masę.

Dodatki

Do zupy krem można dodać różne dodatki, takie jak śmietana, jogurt, ser, grzanki lub orzechy. 

Dodatki pomogą wzbogacić smak i konsystencję zupy.

Poniżej przedstawiamy kilka wskazówek, które pomogą przygotować doskonałą zupę krem:

• Dokładnie umyj i pokrój warzywa lub owoce.
• Przygotuj własny bulion, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak zupy.
• Przed zblendowaniem zupy, przestudź ją lekko
• Zblenduj zupę na gładką masę.
• Dodaj dodatki według własnych upodobań.

Przykładowe przepisy na zupy krem:

• Zupa krem z pomidorów:
  • Składniki:
    • 1 kg pomidorów
    • 1 cebula
    • 2 ząbki czosnku
    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • 1 łyżeczka suszonego oregano
    • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
    • 1/2 łyżeczki soli
    • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • Przygotowanie:
    • Pomidory umyć i sparzyć. Obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
    • Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i drobno posiekać.
    • Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Dodać cebulę i czosnek i smażyć, aż się zeszkli.
    • Dodać pomidory, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
    • Zupę przelać do blendera i zblendować na gładką masę.
    • Zupę podać z grzankami lub pieczywem.

• Zupa krem z brokułów:
  • Składniki:
    • 1 kg brokułów
    • 1 cebula
    • 2 ząbki czosnku
    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • 1/2 łyżeczki soli
    • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • Przygotowanie:
    • Brokuły umyć i podzielić na różyczki.
    • Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i drobno posiekać.
    • Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Dodać cebulę i czosnek i smażyć, aż się zeszkli.
    • Dodać brokuły, sól i pieprz. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
    • Dodać bulion i gotować przez 15 minut.
    • Zupę przelać do blendera i zblendować na gładką masę.
    • Zupę podać z grzankami lub pieczywem.

Smacznego!